Estes são os maiores ERROS que você pode cometer ao comer SUSHI!

Vamos mostrar-lhe os erros que a maioria de nós provavelmente comete ao comer sushi e como você pode evitá-los no futuro!

Respeite o molho!

Respeite o molho!

Se o seu prato é servido com molho, é porque o itami (o chef sushiman) pensa que o molho se adequa melhor a este peixe. Respeite sua decisão e não afogue seu sushi no molho de soja!

Não exagere com o molho de soja!

Não exagere com o molho de soja!

Se você comer molho de soja com seu sushi, não exagere. O sabor forte poderia mascarar o sabor do peixe e distorcer o resultado. Além de ser deselegante, os japoneses molham levemente uma parte do sushi no shoyu, nada de mergulhá-lo!

o peixe sempre para baixo

o peixe sempre para baixo




Se você pedir rolos, coma-os primeiro, desde que a alga ainda esteja fresca.

temakis primeiro!

temakis primeiro!

Se você pedir temakis, coma-os primeiro para aproveitar a alga fresca e mais "crocante". Com o passar do tempo, ela fica úmida e amolece, alterando o sabor e também a textura, que fica desagradável.

Coma na ordem correta!

Coma na ordem correta!

Peixes brancos e peixes com sabor mais leve deve ser comidos primeiro, seguidos pelos peixe que possuem sabor mais forte.

Não deixe que os hashis se toquem

Não deixe que os hashis se toquem

NUNCA esfregue os pauzinhos no restaurante! Isso não só parece que você está tentando fazer fogo, mas dá a impressão de que você só come comida japonesa em restaurantes baratos com hashis de má qualidade. Com hashis de verdade, de qualidade, você não teria coragem de fazer isso. 

Além do mais, ao esfregá-los, você envia uma mensagem subliminar para o proprietário do restaurante: "Seus hashis são baratos e não são feitos com material de alta qualidade".

quando não estiver usando os hashis

quando não estiver usando os hashis

Se você não estiver usando seus hashis, coloque-os em um suporte ou coloque-os em um guardanapo. NUNCA - mas nunca - espete-os em algum lugar ou segure-os "em pé", apoiados na mesa. Isso é semelhante a uma tradição realizada em funerais no Japão. Não é um bom presságio!

comer com a mão ou outros...

comer com a mão ou outros...

O Sashimi é comido apenas com pauzinhos, trata-se daqueles filezinhos de peixe crus! No entanto, você pode comer Nigiri à mão. O nigiri é aquele "bolinho" de arroz coberto com uma fatia de peixe. 

Não unte o sushi com wasabi!

Não unte o sushi com wasabi!

Nos sushis mais elaborados, em restaurantes especializados, o Itami já coloca a quantidade apropriada de wasabi em cada sushi para equilibrar o sabor do peixe. Você não deve questionar sua experiência! ;)

Nos sashimis, o caso é outro, o tempero é seu!

chupe sua sopa!!

chupe sua sopa!!

Isso mesmo, você leu direitinho, chupe sua sopa com a colher! Ao contrário da cultura ocidental, é rude no Japão não fazer barulho ao tomar uma sopa! Com sons de ronco você mostra ao chef que sua comida agradou muito!

 

por Mélanie Moreira