Japchae - macarrão frito no estilo coreano!

Você ama comida asiática ? Então, hoje temos algo para você provar: macarrão frito no estilo coreano ou "Japchae". Delicioso !

Ingredientes (para 4 pessoas)

Para o macarrão:

  • 150 g de macarrão de vidro ( feito do amido da batata doce, Dangmyeon)
  • 5 cogumelos Shiitake, secos
  • 5 cogumelos shiitake frescos
  • 1 molho de cebolinhas
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • Óleo vegetal

Para o molho:

  •  colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar 
  • 4 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de cebolinhas
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

por Ana Rosa Welerson